第86章 柏木熏鸡
的。
她是准备要试试熏鸡的。
如果要是成功了,又是一笔收入。
慕娇娇从慕家买了两只鸡。
这鸡不是她喂,想要吃,自然也得给钱,刘桂芬说什么都不要,不过,慕娇娇不肯同意,说是要是不收钱,下次就去别人家买。
镇子上有养鸡场的,要是熏鸡卖得好,慕娇娇就准备去养鸡场买鸡。
鸡直接拔毛下卤锅,先卤一遍。
随后另一口锅里,锅底铺上锯末子,又抓了一把红糖根锯末子搅拌均匀,把篦子放在锅里,上面放上卤好的鸡。
便盖上锅盖,开始烧起了火。
不一会儿,锅里冒出了白烟,过了大概五分钟的时候停火,然后再焖五分钟,之后开锅。
哇塞。
锅里的熏鸡呈现出了完美的紫红色,香气浓郁,鸡肉韧而不柴。
果真,充分发挥出了自己完美的厨艺。
慕娇娇的熏酱手法,是慕老头亲自教导的,可谓是青出于蓝。
看到这两只鸡,慕娇娇心里元气满满,势必要坚持自己的梦想,把熏酱开满全国!
等到晚饭的时候,慕娇娇的熏鸡一上桌,独特的气味让慕家人眼前一亮。
“娇娇,这好像不是卤鸡啊。”刘桂芬忍不住开口问道。
慕娇娇可就等着这句话呢,“是啊娘,这是我新研制出来的熏鸡,你尝尝。”说着话,慕娇娇的手里直接夹两只鸡腿,给了刘桂芬和慕远桥。
刘桂芬本来是想把鸡腿留给慕娇娇的,结果看着慕娇娇期待的眼神,同时还让刘桂芬说一下吃着是什么感觉。
刘桂芬咬了一口。
外皮有些烟熏的味道,里面则是水润多汁,咸淡适中,而且看着很是有食欲,她眼睛一亮,“幺儿,这什么,叫熏鸡,很好吃啊。我闺女就是厉害,能想出这么好吃的东西。”
“老头子,你也快吃啊。”
桌子上的其他人也陆陆续续地上手了。
顾轻舟夹了一个鸡翅中给了慕娇娇,他记得娇娇不喜欢吃鸡腿,喜欢吃鸡翅。