第280章 葡萄酒和大力士
葡萄去除果柄，清洗的时候留下果柄，是怕葡萄里进了生水，容易腐败。
而酿酒的时候去除果柄，则是怕这些果柄会影响葡萄酒熟成的味道。
在此之前，杜若请人用桐木打了好几口大木桶，将木桶清洗干净晾晒。
葡萄处理好之后，就到了杜若最喜欢的捏碎葡萄的环节了。
晶莹的紫色葡萄，上面还带着一层白霜，将它们一股脑倒进干净无油的木盆里，再用木杵子尽量捣碎。
轻轻碾压，葡萄皮就裂开，里面青色多汁的果肉就露了出来。
这个过程解压得很，杜若拿着木杵子在那玩儿得不亦乐乎。
吴忠和顾明瞧了杜若的做法，清洗了双手，几拳头下去，盆里的葡萄就均匀的碎裂开来。
杜若一边感叹他们厉害，一边腹诽这俩人暴力，继续和小英一起用木杵子捣碎葡萄。
等到葡萄差不多都被捣碎了，再把这些碎了的葡萄全部倒进准备的达木桶里。
将买来又提纯过一遍的白糖按比例倒进去，搅拌均匀。白花花的糖倒进木桶，杜若的心都有些颤了。
这都是钱啊！白糖贵的很，更何况她为了保持葡萄酒的口感，又将白糖提纯了一遍呢！
“好了，终于做完了，把这几个大桶滚到........一边去吧。”
花了一上午的时间几个人才处理好所有的葡萄，杜若的本意是这么重的木桶，斜着滚到屋里会省力一些。
可是话还没说完，吴忠和顾明就一人抱了一个大木桶，吨吨吨地放进了屋里。
嗯，这还真是吃得多力气大啊，不得不服！