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平平无奇小厨神

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第39章小红
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  我家猫狗乱跑了,我在窗户边上放五块钱,你们等会买点雪糕吃。”

  好嘞,谢谢叔叔。

  丁川吃完早饭,锁了房门,留了院门,在窗户边上放了五块钱,就推着电瓶车往外走。

  现在离上班时间还早,即使是要先集合,去家宴的地方准备食材,丁川也没打算提前去饭馆等着,按照原来上下班的时间点就行。

  自己还有正事干呢。

  丁川的正事也很简单,就是去早市上看看食材,以此来想想自己该做什么卖。

  早市离丁川的房子不远,因为这里是个蔬菜批发市场,所以规模相当大,不仅有零售,也有散卖,所以现在逛早市的老大爷老大妈数量也不少。

  既然自己的计划是出早摊,那肯定是要以做主食为主,没人吃早饭会点菜吃。特别是能在路边摊上买饭的人,只会图快,时间对他们来说,相当重要。

  这边常见的早饭就是炒面,炒饭,煎饼果子,包子油条豆腐脑之类的。

  而且快餐车受场地影响因素很大,也只能做这些简单的食材,但丁川知道,这些常见的早餐,实际并不好卖。

  并不是因为不好吃,而是因为保有量太大了,如果你摊旁边围着两个人,那其他人看到后,基本就立刻会去其他摊位买,因为大家都是卖炒饭包子的,我在哪家吃不都一样,去人少的地方,还省时间一些。

  除非有一点,你家的味道特别好,但如果你做的饭真的有这么好吃,多半也不会风里来雨里去的来摆快餐摊了。

  所以丁川的定位也不在炒饭这类太常见的快餐上。

  就在丁川想的绞尽脑汁的时候,背后突然传来一个声音,“师傅?”

  丁川转头一看,有个在摊位上的商贩,正在朝自己打招呼,丁川并不认识眼前的人,疑惑问道:“你在叫我?”

  商贩连忙点头,“你忘了我呀,我去你家饭馆吃过饭,你做的拍黄瓜真是一绝,好吃的不得了。”

  哦,原来是食客啊,丁川虽然还是没印象,但也是笑脸相迎,毕竟饭馆里来来往往那么
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