第126章 蒸枣花馍馍
了。
这种枣花馍像少女展开的裙摆,底下是灵动的褶皱,最上面是一颗红枣,灵巧可爱。
做好螺旋状的枣花馍之后,再拿一个面剂按扁,用擀面杖擀薄,擀圆,刷一层麻油。
用刀在中间对半切开,留一寸宽,不要切断,再将两边分别卷起,向外折一下。
把两个面圈对齐,用筷子在中间向里面夹紧,两边用筷子夹一下,上边再放一个清洗干净的大枣即可。
这样的枣花馍形状像一只漂亮的蝴蝶,振翅欲飞,十分漂亮。
接着再拿一个面剂,搓成长条后按扁,用擀面杖擀成长扁扁的长条,然后涂一层麻油。
从一头卷起后,用筷子在中间压一下,再用筷子把两头往中间夹,然后捏紧。两边向下一压,用筷子点出花边,中间放一颗清洗干净的大枣即可。
这种枣花馍样子比较简单,但做起来也很省事儿。
顾修宇在杜若做枣花的时候,就一直在旁边看着。等到杜若做好,他也上手去做,令人惊讶的是,他竟然做的十分有模有样。
“呀,相公你做得真好!手真巧啊!”杜若是真心实意夸奖的,虽然她也勉强做了几种,但不得不承认,她其实是手残党。
看看自己做的,再看看顾修宇做的,她发现顾修宇做的竟然比她做的要好看不少。
得到杜若夸奖的顾修宇,干劲十足,手下利落地继续做枣花馍。而且他还发挥自己的想象力,做出了几种样式新巧的枣花馍。
“若若妹子,你在家吗?”大门外传出一个声音,在院里玩的孩子们听到声音,跑着去开门。
原来是之前的邻居杜鹃,她手上端着一个小馍框,用干净笼布包了几个可爱小巧的糖包子。
“来,这是新蒸出来的包子,你们几个趁热吃吧!”杜鹃将手里的糖包子给几个孩子。
孩子们没有立刻接着,而是把杜鹃带到了灶房里。
“杜鹃姐?”杜若擦了擦手上的面粉,想要给杜鹃拿凳子,可是杜鹃却摆手阻拦“我不坐了若若妹子,家里还忙着呢!”
“这是我家新出锅的糖包子,拿几个来给孩子